Tous les professionnels du Marché International de Rungis, qu’ils soient fournisseurs, grossistes ou clients ont un même dénominateur commun : la recherche de la qualité.
Qualité des produits frais, socle de nos valeurs communes. Fraicheur, confiance, sécurité alimentaire, traçabilité, connaissances des produits, peu d’intermédiaires, proximité sont des valeurs extrêmement fortes, des fondamentaux de notre Marché.
Qualité de nos métiers ; grossistes, restaurateurs, détaillants, bouchers, fleuristes… liés par la même passion et exigence.
Qualité environnementale puisque l’offre se concentre en un lieu unique, les transports, le stockage, la logistique ou l’énergie sont ainsi optimisés. Et le Marché de Rungis veille à diminuer toujours plus son empreinte carbone.
C’est pourquoi cette année le macaron est un visuel identique pour tous. Apposé sur les vitrines des points de vente et des restaurants, il sera à la fois ambassadeur et garant de la qualité qui a fait la réputation du Marché de Rungis.
Ce macaron est pour moi une fierté et un signe de cette qualité, celle des Hommes et des produits du Marché.
Je suis convaincu que cette marque d’excellence sera partagée par tous.
Stéphane Layani