Ah, la coquille Saint-Jacques ! Ce mets délicat, symbole de la gastronomie française, fait son grand retour sur les étals du Marché International de Rungis. Et ce n’est pas n’importe quelle coquille Saint-Jacques : ce sont les premières de la saison provenant tout...
Lieux de convivialité et de cohésion sociale, les bistrots se doivent d’être sauvegardés en tant que pièce maîtresse de notre patrimoine immatériel. Dans la matinée du 26 septembre dernier, j’ai donc eu l’immense plaisir d’inaugurer l’exposition « Au bonheur des...
En adhérant à la Confédération des Commerçants de France, à l’occasion de l’Assemblée Générale 2023, j’ai réaffirmé le soutien du Marché International de Rungis au commerce alimentaire de proximité. Les détaillants portent un modèle vertueux qui prône l’accessibilité...
En tant que Président d’Honneur du Jury du Concours International Produits de la 6e édition du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, j'ai eu le plaisir de décerner le trophée du Meilleur Fromage du Monde à l'Epoisses Berthaut Perrière. Le rendez-vous des...